1.猪r0U切约1公分厚，先过油煎至有点y
2.高丽菜剥掉外面的老叶，冲洗後切成四半
3.蒜苗切大段放入锅，放一半高丽菜，後放猪r0U，再放入剩下的高丽菜
4.加酱油和盐巴
5.加米酒，水加至1/3锅
6.大火烧开後，转中火慢卤，水量须注意维持在1/3锅最佳，高丽菜染成漂亮的颜sE就可以吃了
根据老妈的说法：
「总之猪r0U不能放锅底，会烧焦。
卤的东西一定要切大块一点，不然会太烂。」
根据老爹的说法：
「酱油和盐巴的量……（一脸高深莫测）是得靠经验的。」
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