他在她唇边印下一个带着木质香气的吻。
这一次,没有了单宁的苦涩,没有了酒JiNg的燥热,只有一种经历了蒸发与浓缩後,最极致的纯粹。
「所以,苏大师,你准备好接受这份天使的份额了吗?」
苏雅笑了,眼底闪烁着b钻石还要晶莹的「酒泪」。
「我准备好了。哪怕接下来的每一天都要流失2%,只要剩下的那部分是你,我就永远不会感到空虚。」
那一夜,隐山庄园的灯火彻夜未眠。
酒窖里的酵母依旧在呼x1,橡木桶里的酒Ye依旧在缓慢地向天使致敬。
而苏雅与陆怀瑾,终於在那场名为「人生」的垂直品监中,跨越了所有断层,抵达了那个最平衡、也最迷人的年份。
【品酒知识点:天使的份额(TheAngel''sShare)与Magnum瓶装】
天使的份额:指葡萄酒或威士忌在橡木桶陈年过程中,因自然蒸发而损失的量。这会使剩下的YeT风味更浓缩、口感更饱满。
Magnum瓶装:1.5公升装,相当於两瓶标准瓶。因为瓶内YeT多而剩余氧气少,氧化速度极慢,能让酒展现出更具层次感的陈年风味,常被视为收藏与分享的首选。
低温稳定(ColdStabilization):将酒Ye降至接近冰点,使酒石酸盐结晶析出,确保酒Ye清澈透明。在文学中象徵着冷静後的沉淀与昇华。
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