主厨从香港某间三星米其林请借过来，擅长做中法融合料理。两人刚坐定，他就从后厨迎出来，为应隐一一介绍餐牌上的明细讲究。
“我们今天准备的冷盘是白葡萄酒香草青口贝，热前菜是芒果红酒梨煎鹅肝，很独特的风味。汤是爽口的松茸炖竹荪清鸡汤，相信您会喜欢。”
应隐跟着他的介绍一一过目。
“我们一共是8道主菜，主食是黑松露和牛焗饭，甜点我们为您准备了黑巧配菠萝丁，如果您有任何忌口或食材过敏的情况，都请告诉我。”他最后笑了笑，不失礼节的幽默：“毕竟我擅长的拿手菜不止这几道。”
作为明星，应隐出入过太多高级的场合，也接受过礼仪培训，因此并没有局促的感觉，落落大方地表示自己很期待，并告知自己没有忌口。
“根据今天菜单里的食材和口味，我推荐您这六支酒，您可以多款搭配，也可以餐前、肉类主菜、海鲜主菜、餐后甜品各配一支。”
“我选甜起泡。”应隐只选自己钟意的，将餐牌折页合上，“就这样。”
虽然主厨没说什么，但从表情看，他觉得有些遗憾。
甜起泡不能算是正经的佐餐酒，最起码，不是那些到店来举止高雅、谈吐得体、对各种香料头头是道的客人们的首选。
商邵搭着腿，脊背松弛而挺地贴靠着餐椅背，先是垂目过了眼餐牌，继而对主厨点点头：“就按应小姐的喜好安排。”
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