滤好的浆倒进锅里，灶膛里架上细柴，不一会儿，豆腥气就随着热气弥漫开来，渐渐转成一种醇厚的暖香，他小心地撇去浮沫，待浆液滚滚地沸腾了一会儿，才撤了火。
之后，他盛出两碗，碗是普通的青花瓷碗，豆浆滚烫，他又从柜子里摸出个小纸包，抖了些霜糖进去，拿勺子慢慢地搅。
元如意闻到这味道，直抽了抽鼻子：“好香啊。”
陆织姜：“昨天集市那边，不是看到有炸油果子的摊子吗？黄澄澄的，一根根的。”
“看见了，买的人不少呢。”
陆织姜：“我也想在家给你做一份。”
“那个啊，应该可以做，它还叫油条。”
元如意说：“就用面粉，发面，嗯，要一斤的面加一钱矾，一钱碱，还要一点盐，用温水化开和面，它需要和得软些，然后要醒发，发好了以后不能使劲揉，直接摊开，切成一条一条的，两条叠一起，拿根筷子在中间压一下，拉长了就能下油锅去炸，油要热，下去很快就膨起来了，炸到金黄酥脆就行。”
陆织姜听得很认真，问：“矾和碱？”
“就是明矾和碱面，主要是那个比例和发面的时间要掌握好，油条再配豆浆，绝了，那外酥里软，空心的，泡在豆浆里一会儿，吸了豆浆又软又香。”
“听着是比普通炸果子更麻烦一些。”
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