为了攒钱，余兰英去矿区捡了几个月煤炭。
因为筛煤是手工活，难免有人没看准，把好好的木炭当成煤矸石扔了，所以那年头去矿区捡煤的人挺多。
但捡漏的大多是小朋友，像余兰英这样长到十五六的，更愿意做筛煤工，这工作虽然辛苦，收入却稳定不少。、
可筛煤工也不是你想干就能干的，这工种基本被矿区周围几个村包圆了，余家村离得有点远，她没这人脉，只能跟一群半大小孩抢工作。
捡了几个月煤炭，余兰英终于攒够了钱，在家支起了早点摊。
因为厨艺不错，她也舍得放油，早点摊支起来后生意一直不错，余兰英很快成为了家里最能挣钱的人。
而余兰英一直很清楚，自己为什么能赚到钱，所以在厨艺方面一直很上心，每次去镇上，都会去旧书摊看看有没有卖食谱的。
买到新食谱，她就回来学，不止学早餐，也学中晚餐。
她并不满足于只开一家早点铺，而想开一家自己的饭店。
不过前世直到重生，余兰英也没有开起饭店，倒是早餐生意做得如火如荼，开了一家又一家分店。
这个时期，余兰英钻研厨艺的热情很高，他们家的菜色，可以做到一星期不重样。
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