待水慢慢煮g，油脂就渗了出来，这个时候就可以开始翻炒了。
要是直接下锅翻炒，没有油脂或者水的润滑，r0U就会粘锅上，这样做出来的就没那麽好吃。
竹鼠r0U的油脂含量b较高，越翻炒，油脂渗出来的就越多，待油都熬出来大半，这时，加点姜片下去继续翻炒。
翻炒一会儿，再加入就一点点度数，根本喝不醉人，就怕吹风的米酒，盖上锅盖焖上一会儿。
等米酒挥发的差不多了，下入蒜粒，花椒，香叶，g辣椒，翻炒一阵後，香味一下就起来了，直往人鼻子里头钻，让人止不住想打喷嚏。
宁母见调料都已经炒香，赶紧一勺水下去，堪堪没过竹鼠r0U，开始炖煮，刺激呛人的味道在加水之後消散了不少，不过还弥漫在灶屋里头。
见宁母已经加水，宁建国赶紧找了些去年挖的冬笋出来，扒皮去根，切成厚厚的薄片，下到竹鼠r0U里头一起炖煮。
宁母本来想放些洋芋下去，被宁建国阻止了，说放冬笋下去更好吃。
这种小事，宁母就由他去了，主要是在说的时候，他已经将冬笋都剥好了。
青云在一旁高凳上坐着，两只小脚丫在来回甩动，不时瞅一眼放在桌上盆子里的四只r0U鼠，不时瞅一眼灶上正在炖煮的锅，然後吞了吞口水。
这种好东西，在她的记忆里还从来没吃过呢。
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