这是一个将生铁脱碳成熟铁或钢的关键步骤。工匠们在李默的指导下，将生铁块放入特制的炒炼炉中加热至半熔融状态，然后不断搅拌（炒），使空气中的氧与生铁中的碳反应，降低含碳量。
这个过程同样充满了挑战，火候和搅拌时机的把握至关重要。经历了数次失败，烧穿了几个坩埚之后，他们终于成功地炒炼出了第一锅**品质上乘的熟铁**，甚至有一部分达到了低碳钢的标准！
当那块经过反复锻打、呈现出致密银灰色光泽的钢坯被李默握在手中时，他感受到的是一种实实在在的力量。这不再是依赖系统兑换的“样品”，而是真正由他自己主导、在这个时代建立起的生产体系下，诞生的第一块钢！
他没有丝毫犹豫，亲自操锤，在水力锻锤的辅助下，以这块钢为材料，开始打造一件武器。他选择的形制，并非长剑，而是更适合战场劈砍、且能充分展现钢材性能的——环首刀。
他摒弃了传统的青铜剑铸造模式，采用百炼钢和局部淬火的工艺（运用了兑换的金属热处理知识）。反复折叠锻打以去除杂质、均匀组织，然后在刀刃部分进行精准的淬火，使得刀刃坚硬锋利，而刀身保持足够的韧性。
数日之后，一柄形制古朴、线条流畅的环首钢刀，出现在了李默手中。刀身暗哑，却隐隐流动着寒光，刀脊厚实，刀刃则薄如蝉翼。
李默命人取来几副缴获的匈奴皮甲和一副秦军制式铁甲。
在众人期待的目光中，他深吸一口气，挥刀横斩！
唰！咔嚓！
轻薄的皮甲应声而裂，如同破布！紧接着，刀锋斩在铁甲上，发出一声刺耳的金属摩擦声，火星四溅！那铁甲的甲片竟被硬生生劈开了一道深深的豁口，而钢刀的刀刃，只是微微发卷，并未崩裂！
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