“大家开动吧。”
老穆罕穆德结束了祷告,率先拿起了叉子与汤勺。
仆人们开始上菜,前菜是穆塔巴酱搭配葡萄叶卷,还有松露石榴籽沙拉。
陆凛尝了一口穆塔巴酱,味道咸咸的,又带着柠檬的酸味,似乎是用烤茄子泥、松子、芝麻酱还有一些别的调料搭配出来的,盛在精美的陶碗里。
至于葡萄叶卷则是用嫩葡萄叶包裹羊肉末、黑松露和用藏红花和羊油烹制的炒饭,蒸熟后淋上苦橙和洋葱丝调和的酱汁。
陆凛咬了一大口,味道相当独特,并没有难以接受,反而有种令人眼前一亮的新鲜感。
这还是他第一次体验阿拉伯的传统美食,充满特色的风味令他食指大动。
一旁的仆人端上来一碟褐色的粘稠的浓汤,慕斯达笑意盈盈道:“喝吧,这是你最爱喝的哈里拉汤,特地为你准备的。”
哈里拉汤是摩洛哥传统汤,后来也逐渐风靡整个中东,尤其受家庭喜爱。
主食材是肉或鸡肉搭配番茄,扁豆,鹰嘴豆、熬煮过程中加入香菜、肉桂和姜。
最有意思的是,几乎每家每户的哈里拉汤味道都不太一样,是极具家庭特色的一道美食。
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