这傻丫头想什么呢?
那几只可怜的走地鸡已经被严寒整整冰冻了好些天,没有生还的希望。
倒不如趁现在它们尚未完全断气,血液没有完全冻僵,迅速动手将其宰杀并放血。
减轻它们临死前的苦楚,也便于后续对鸡肉的处理工作。
“你到厨房找两块姜,今晚咱们喝鸡汤。”
走地鸡不需要过多复杂的调味与繁琐的工序。
洗净切块,放入热锅中翻炒。
待鸡肉开始散发出诱人的香气,鸡肉均匀受热并微微变色,便往锅里加入适量清水,并放入几片姜片增添些许清香。
然后盖上锅盖,用中火慢慢煮至水开。
当嗅到一股浓郁而又清新的鸡汤味道时,掀开锅盖,汤汁就呈现出淡淡的金黄色,表面浮起一层薄薄的油脂。
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