快！
再快点！
将锅中逼出的猪油倒去，只在内部留下一层光滑的油膜残留。
秦琅拿出一把提前洗净的大葱铺在锅底，而后将成块的五花肉依旧肉皮朝下，铺在大葱上面。
而后，直接倒入一盏陈年老酒。
前世最好的选择是花雕酒，这个世界虽然没有花雕酒，但秦琅经过挑选，找到了一种风味较为类似的粮酒，同样能够达到近似的效果。
酒入热锅，高浓度的酒精瞬间被点燃，等锅中火灭，秦琅将早已按照配比准备好的八角、桂皮、葱段、姜片、老冰糖、酱油和红曲粉倒入锅中。
最后，加水没过所有食材，改小火，关盖。
“45分钟！”在关上盖子的瞬间，秦琅低喝一声，同时抬头看向辣辣头顶的倒计时光标。
此刻，那光标已经暗淡到几乎看不到了。
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